尤鱼卷怎样配制作

主料：冰冻鱿鱼圈300克、鸡蛋一个、生粉、面包糠。

辅料：盐、料酒、胡椒粉、色拉油。

炸鱿鱼圈的做法步骤：

1、 鱿鱼圈解冻后，撕去外皮，清洗干净。

2、 加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下。

3、 鸡蛋打散，生粉、面包糠放容器里备用。

4、 先把鱿鱼圈放生粉里滚一下。

5、 再放鸡蛋液里蘸一下。

6、 然后放面包糠里滚一下。

7、 油温烧至六七分热，放入鱿鱼圈炸至金黄色即可。