每一种植物油的成分不一样，燃点也不一样，大多数植物油的燃点在两百摄氏度以上，以下是植物油的介绍：
1、植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中；
2、植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，还含有多种不饱和酸，如芥酸，桐油酸等；
3、植物油是以富含油脂的植物种仁为原料，经清理除杂，脱壳，破碎，软化精炼后获得；
4、按用途分为食用植物油脂和工业用植物油脂两大类，植物油脂是国际市场上重要商品之一。
