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炒芥兰不焯水可以吗
来源:百科科普帮
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炒
芥兰
是要焯水的,并且捞起来以后马上放入冷水冷却,可以保持翠绿色不变黄。
炒芥兰是一道素菜菜肴,制作原料有芥兰、姜、
白酒
等,待芥兰炒得软熟之后,起锅装盘,色泽清雅,没有荤腥,爽口清单,利于养生。
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芥兰
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不焯
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