前后猪蹄的区分有以下方法：
1、猪前蹄的瘦肉比较多，猪后蹄的骨头较多且皮薄。
2、猪前蹄可以看到明显的蹄筋，而猪后蹄没有蹄筋。
3、猪前蹄会弯曲、肥大、肉比较多；后蹄是直的、瘦小、肉相对较少。
4、猪前蹄的价格贵，猪后蹄的价格相对便宜。
