过年可以送鸡蛋的，送鸡蛋代表健康消灾，能够表达希望对方永远健康的祝福之意，而且鸡蛋的营养成分是非常高的，每百克鸡蛋含脂肪11～15克，鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素也极易被人体消化吸收，并且这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
