徒手剥碧根果方法是拿两个碧根果用手握一下，不要太用力，只要碧根果出现裂开响声即可，这时会发现其中有一个是会裂开了，然后再将裂开的那一颗转一个角度，在用手握一下，一般就可以剥出完整的果仁。
碧根果即薄壳山核桃，叫美国山核桃和长山核桃，是胡桃科山核桃属植物，具有壳薄仁厚，香酥可口，营养丰富的特点。薄壳山核桃被引种进入我国，至今已有一百多年的历史，我国引种栽培的省、市(区），主要集中在亚热带东部和长江流域，并呈零星状分布。
