百香果泡凤爪的做法

百香果泡凤爪的做法：

1、鸡爪对半切开，加姜片料酒，冷水下锅。

2、大火烧开，转小火煮熟。

3、煮熟的鸡爪，倒入冰水冲洗，再捞出沥干水。

4、将柠檬片、百香果、小米椒、大蒜、生姜放入碗中。

5、加入生抽、香醋、料酒、盐、耗油。

6、再加入细砂糖。

7、搅拌均匀。

8、将酱汁倒入鸡爪，搅拌均匀，冷藏四个小时以上。