1、米线适量
2、青菜适量
3、辣椒面适量
4、蒜泥、花椒适量
5、油适量
经验步骤：1
米线适量把做好的米线煮熟再在凉开水里过一下，沥干水后盛到碗里。
青菜适量米线上放上烫好的青菜，再依次放上蒜泥，辣椒面。
辣椒面适量把油在锅里加热，炝一些花椒，然后把油倒进盘子，倒在辣椒面和蒜泥上。
蒜泥、花椒适量然后再放其它调料拌匀即可。
油适量米线的质地非常重要。上海很难买到正宗的米线。我跑了很多地方，在泗阳寄过来的，才比较合口味。
