先将西兰花的根部切掉，接着用手抓住西兰花小簇的根部，轻轻一掐就能摘下一小朵完整的西兰花，还不会影响到旁边的西兰花，就这样一小簇一小簇的掰开即可。
西蓝花，俗称青花菜（也被称为西兰花、绿花菜），原产意大利，是一种常见蔬菜。
