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牛肉厚裙肉是什么部位
来源:百科科普帮
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牛肉厚裙肉就是附着在牛隔膜下方的一块腹肉,非常嫩的一块肉。这块肉牛肉味非常浓郁,肉比较紧实且有弹性。相对的,牛肉薄裙肉就是附着在牛隔膜上的一条薄薄的肉,就向裙子最下面的边儿,这块肉非常的薄。
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牛肉
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厚裙
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