制作杨梅干所需食材有杨梅、冰糖、盐，共分为3个步骤，以下是制作杨梅干的详细操作：
操作/步骤
1、杨梅洗净
新鲜杨梅放盐洗净，放不粘锅中煮。
2、大火收汁
加适量老冰糖，慢慢熬制，最后大火收汁即可。
3、晒干
放在太阳下晒干，撒上白砂糖即可。
