鱼是以鳍游泳，终生以鳃呼吸，是终生生活在水中的的脊椎动物。上述条件缺一不可。泥鳅、鳝鱼符合上述条件，故都属鱼类。
泥鳅在分类上隶属于鲤形目、鳅科。泥鳅广泛分布于我国辽河以南大部分地区以及越南、朝鲜。
鳝鱼，一般我们看到的鳝鱼就是指黄鳝。黄鳝在分类学上属于鱼纲、辐鳍亚纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝亚科。
鳝鱼和泥鳅岁数鱼类，但他们也有与其他鱼类不一样的特殊之处。比如他们是无鳞鱼，他们不像其他鱼类那样体表有鳞片覆盖。另外这两种鱼在离水无氧环境下生存能力较强。
