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排骨炖白萝卜时白萝卜要不要去皮
来源:百科科普帮
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2.63W 次
排骨炖白萝卜的白萝卜需要
削皮
,否则会影响
口味
,具体做法如下:
原料:白萝卜1根,高汤半碗,盐半勺;
做法:
将白萝卜削皮切段,放入锅内隔水蒸15分钟,软透即可;将
蒸好
的萝卜使用叉子扎满小空,目的为使味道渗入萝卜;将萝卜放入锅内,倒入高汤和盐,小火炖至入味。
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排骨
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去皮
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白萝卜
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