什么鱼最贵

金钱猛鱼每磅714美元，主要出没在中国南部海岸，应该是金钱鳘才对， 金钱鳘也叫黄唇鱼。

黄唇鱼是上等大补品，特别是它的鱼鳔十分贵重，对于黄唇鱼，国家也是有保护它们的，把它们列为中国国家重点水生野生动物，国家二级保护水生野生动物，人工繁殖也正在研究中。

据老渔民介绍说，黄唇鱼在解放前，温州沿海各地常有捕捞，视为上等大补品，尤其是鱼膘，俗称鱼胶，甚为珍贵，素有贵如黄金之说，黄唇鱼虽体似黄鱼，但鱼鳔形状特殊，呈圆筒型，前端宽平，由两侧各伸出一把细长，约与鳔等长的侧管，俗称胡须，向后深人体壁肌肉层内，鳔侧无侧肢，其鱼鳔上部粘有肥厚的胶原蛋白，以金黄色，鲜艳有光泽和鼓状波纹为上品，鱼胶的特殊功效滋补肝肾功能，赛如高丽，止血甚佳，尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效。