卤牛肉需要准备材料：牛肉、卤料、花椒、料酒。共分为3个步骤。以下是卤牛肉做法的详细操作：
操作/步骤
1、牛肉放入锅中加入料酒
牛肉放入锅中，加入料酒煮5分钟去腥。
2、卤料煮20分钟后静置
卤料放入锅中煮20分钟，静置30分钟。
3、加热卤料放入食材
加热卤料，放入花椒、牛肉煮30分钟即可。
