现场土方收方的方法有方格网法和断面法。对于大面积的土石方估算以及一些地形起伏较小、坡度变化平缓的制场地适宜用格网法。这种方法是将场地划分成若干个正方形格网，然后计算每个四棱柱的体积，从而将所有四棱柱的体积汇总得到总的土方量。当地形复杂起伏变化较大，或地狭长、挖填深度较大且不规则的地段，宜选择横断面法进复行土方量计算。
