1、准备食材：绿豆芽肉末（八瘦二肥）大蒜。
2、将准备好的肉末加入十三香、盐少许、鸡精、酱油搅拌均匀，腌制10分钟。
3、大蒜切末备用。
4、锅中水煮沸，下入绿豆芽。
5、锅中水煮沸，下入绿豆芽。
6、豆芽控干水分放在盘中。
7、锅中倒入少许油。
8、放入肉末炒散。
9、将肉末炒至略焦，起锅。
10、将蒜末，盐、鸡精、醋放在豆芽的上面。
11、趁热将炒好的肉末浇汁在豆芽上。蒜香味就会扑鼻而来。
12、食用的时候拌匀即可。
