1、紫薯面底座。
2、揉面团。
3、把面团揉成圆球。
4、搓成一头尖的面团。
5、三分之一捏一下。
6、压扁成鱼尾，并用梳子压出鱼尾花纹。
7、剪三刀鱼尾。
8、用镊子捏出鱼脊背。
9、做鱼腮。做鱼眼。做鱼鼻孔和鱼嘴。鱼鳍。做鱼鳞。
10、摆在底座上，完成。
