春季很冷时就有，秋季甚至晚秋还有呢应该是春夏秋都有，到了南方四季都有。春蜜。春天百花争艳，花很多，很多人都认为这个季节的蜂蜜好。花多，蜜多，选择的空间也大。但是忘记了一点。春天水分也多。所以春蜜一般都较稀，春天取的蜂蜜是不完全成熟的蜂蜜，放置几个月，蜂蜜就会产生气体，引起瓶胀，爆瓶现象，更明显的一点就是春蜜由于水份多和花粉未完全成蜜，很容易变酸。
