邯郸的特产有花椒，核桃，大枣，松鼠鱼，玉米，草莓，关熏肠，魏县鸭梨，二毛烧鸡，马头莲藕，永年大蒜等等，永年大蒜是中国国家地理标志产品，是各种宴会和家庭便饭的必备品。
永年大蒜的特点是蒜头大，皮薄、瓣肥、肉细、味美，辣中带甜，蒜泥汁多，且粘稠不干，历来被人们视为上乘调味品，生熟食用俱佳。冀北一带有“吃面条不就蒜等于白吃”之说。永年大蒜除食用外，还有较高药用价值。
