煮小米稀饭放多少米是根据人的个数而定的，一般而言，一次100克小米可以熬出四大碗粘稠的小米稀饭。锅内按米水1：15左右的比例放好水和小米，将水烧开后下米，大火烧开后撇净浮沫转小火，然后耐心等待即可。
小米稀饭是健康保健食品，营养价值也很高，可以单独熬煮，也能添加红枣、红豆、莲子等一同熬制成风味各异的营养稀饭。小米稀饭熬制后保留了它本身的营养成分，不仅更利于吸收而且营养美味。
