步骤如下：
1、将白砂糖和水倒入锅里小火熬煮，加入麦芽糖搅拌熬至溶化成糖浆；
2、熬制中全程小火，并不断用勺子搅拌防止焦化；
3、熬制过程中，不断用筷子蘸取糖浆，冷却后观察是否变脆；
4、变脆时立刻倒入芝麻和核桃；
5、将芝麻、核桃和糖浆充分伴匀后，盛入涂过油的模具中，并用勺子压压紧；
6、约5到10分钟稍微冷却后，倒出芝麻糖，用手适当整型，切成合适大小的块即可。
