柠檬和蜂蜜可以放一起炖，不过蜂蜜要后加，温度最好不要超过80度，炖的时间也必要过长。
一般人群均可食用，尤其适宜暑热口干烦躁、消化不良者，维生素C缺乏者，胎动不安的孕妇，肾结石患者，高血压、心肌梗死者。
