很多泡面都是油炸过的，含有大量油脂，而且泡面中的调料包，也包含油脂，尤其是在减肥期间，吃泡面是会引起发胖的。
泡面又称方便面，是一种可在短时间之内煮熟食用的面制食品。方便面的原理是利用棕榈油将已煮熟与调味的面条硬化，并压制成块状，食用前以热水冲泡，用热水溶解棕榈油，并将面条加热泡软，数分钟内便可食用。
