手冲比例1：13~1：16，没有固定比例根据自己的喜好来就可以。
手冲咖啡的做法，准备材料：
咖啡豆：15g、热水（根据豆子烘培度决定）：120g、冰块：90g。
1、湿滤纸，去纸味，温滤杯
2、把咖啡豆倒入磨豆机磨成粉。
3、下壶放入冰块
4、磨好的咖啡粉倒入滤纸拍平
5、第一次注水30g左右，闷蒸30秒左右，视豆子新鲜度决定
6、接下来可以一次注完，也可以分几次注，总之水流要小，适当增加萃取时间
7、然后连同冰块一起倒入杯中饮用
