榛子可以做成榛子曲奇、榛子碎薄片、榛子酥等美食。以下是榛子碎薄片的做法，需要的食材有：牛奶30g、榛子碎65g、蛋白1个、黄油75g、白砂糖25g、低筋粉50g。榛子碎薄片的具体操作如下：
操作/步骤
1、搅拌
蛋白放入盆中，加入盐、黄油、白砂糖，搅拌至融化。
2、切碎榛子
用切碎机把榛子切碎。
3、混合
倒入低筋粉、榛子碎、牛奶继续搅拌。
4、放置
将面糊舀到不粘烤盘上。
5、烤制
烤箱预热到180度，烤盘放入烤箱8-9分钟，拿出晾凉即可。
