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怎样做西餐的炸薯条
来源:百科科普帮
阅读:
2.88W 次
西餐炸薯条的主料:土豆5个。辅料:油,盐,番茄酱适量,淀粉适量。
具体制作方法如下:
将土豆去皮后备用;将土豆切为小手指粗的均匀条状并于清水中浸泡;在水中放入适量食盐,浸泡半小时左右;做过
加水
将土豆条
煮熟
,稍变色即可,切忌煮烂;将煮熟的土豆条捞出晾干后裹上一层淀粉;坐锅放油,待油温为六七成热时将土豆条放入炸制,稍变色后捞出;待油温八成热时进行复炸,呈金
黄色
时捞出;撒入少量食盐搅拌均匀后即可食用。
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西餐
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炸薯条
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