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每天坚持喝酸奶好还是牛奶好
来源:百科科普帮
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酸奶是以新鲜的牛奶为原料,加入一定比例的蔗糖,经过高温
杀菌
冷却后,再加入纯乳酸菌种培养而成的一种奶制品,
口味
酸甜细滑,营养丰富。其营养价值要好于鲜牛奶和各种奶粉;牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、
蛋白质
、乳糖、无机盐等;每天坚持和酸奶或牛奶都是有益处的,但酸奶比牛奶营养价值更高。
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牛奶
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酸奶
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