以椰子为主料的菜品介绍：
一、椰子鸡：
主料：椰子一个，嫩鸡一只；
方法：
1、将椰子一个从顶部锯下直径约8厘米左右的一圆盖，倒出椰汁；
2、嫩鸡一只，切成1、5厘米大小的块，放入空的椰子内；
3、加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快满，必须淹没鸡块，然后将椰子盖子盖回；
4、将有鸡的椰子放入锅中；
5、锅内加水，水开后， 中火再蒸2小时即成。
二、温补椰子煲鸡汤
主料：
