家常炒肉原料：瘦肉适量、黄瓜少量、蒜少量、辣椒少量、油少量、盐适量、鸡精少量。
家常炒肉的做法步骤：
1、将黄瓜切条，胡萝卜切丝，蒜切片，瘦肉切条，辣椒切碎；
2、锅中加一些油放入蒜，辣椒煸香；
3、.放入瘦肉，炒熟；
4、然后将黄瓜，胡萝卜放入，加一些盐；
5、一些糖爆炒至断生；
6、再加入一些鸡精，翻炒均匀即可。
