香煎里脊的做法：
1、将肉切成四个一厘米厚的块状，用筷子插孔，方便入味。
2、加入调料，用手按捏均匀，腌制半小时。
3、小火，锅中加入比平时炒菜多一点的油。油热后放入肉块小火慢煎。
4、煎熟出锅撒上葱花即可。
