羊脂白玉是和田玉白玉中最好的一类。羊脂白玉是一种籽玉，质地纯净，玉色似羊脂，光润亮丽，产量少，价格昂贵。目前世界上只有我国新疆产羊脂玉。古代羊脂白玉是贡品，故皇家玉器多用羊脂白玉制作。白玉，是以色定名的和田玉品种之一，是和田玉中品质最好的一类，颜色包括从纯白到略呈青白色，以色白者为佳。白玉以质纯、润泽、色白的程度来分优劣。
